Popis
Jednoletá rostlina původem z tropických oblastí Ameriky. Má oplétavou lodyhu, která může dosáhnout výšky 1,5 - 2 metry. Plodem je lusk, který obsahuje různé množství semen ledvinovitého tvaru. Podle odrůdy se liší barvou a velikostí. Semena fazolu jsou jedovatá. Obsahují látku fasin. Ta se ztrácí vařením. Nekonzumujeme proto semena neuvařená. Květy jsou v barvě bílé, růžové, žluté či fialové a tvoří chudé hrozny. Kvete od června do srpna.
Fazol obsahuje zdroj aminokyselin a kyselinu askorbovou. Fazol se používá při léčbě nižších forem cukrovky,má močopudný účinek a je vhodný i při infekci močových cest.
Diskuse 0
Žádné komentáře
Nový komentář