Jaké druhy medu u nás máme

U nás v České republice, máme na výběr z několika druhů medu a rádi bychom vám přiblížili některé z nich, které jsou opravdovými dary přírody.

Základní dělení medů:

Květový med – jedná se o první jarní světlé medy, které obsahují více sacharózy. Rychle krystalizují. Při užívání jsou vhodné např. po léčbě ATB, nebo jako náhrada cukru (sladidlo do čaje, kafe, jogurtu,...). Tyto medy se mohou pastovat - šlehat. Tímto procesem se přeruší krystalizace a med je po celou dobu "načechraný".

Medovicový med – nebo také známý jako lesní tmavý med, který obsahuje 10× více minerálů, než je v květovém medu a proto je vhodný např. při hormonálních změnách u žen, pro diabetiky, apod.

Med smíšený - tento med má tmavě jantarovou až hnědou barvu a hustou, viskózní konzistenci. Vzniká sběrem nektaru z lučních květů i medovice z lesních stromů, takže má bohatou a plnou chuť – jemně kořeněnou, s nádechem květin i pryskyřice. Obsahuje mnoho minerálů, enzymů a antioxidantů, které podporují imunitu, trávení a celkovou vitalitu.

Jedno-druhové medy:

Borovicový med - Mistrem mezi medy. Nosí ho včely z borovicové pryskyřice, a to mu dodává specifický chutný profil a vysoký obsah minerálů. V ČR lze sehnat, ale primárně se jedná o dovozové medy Řecka nebo Slovinska.

Akátový med – Jemný, květnatý a jasně zlatý. Tento med je oblíbený pro svůj jemný, téměř neutrální chutný profil. Je ideální pro ty, kteří chtějí sladit svůj čaj, aniž by překonali jeho přirozenou chuť. Jako jeden z mála nekrystalizuje. 

Pohankový med - Má tmavou, téměř černou barvu a silnou, specifickou vůni. Je bohatý na železo a další minerály a je skvělý pro ty, kteří hledají robustnější chuťový profil. Tento med není chuťově pro každého. 

Vřesový med - Tento druh medu je výjimečný svou výraznou a silnou chutí. Je bohatý na proteiny, obsahuje velké množství minerálních látek a má antiseptické účinky.

Kaštanový med - Má silný, dřevitý chutný profil s lehce hořkým koncem. Je bohatý na pyl a má vysoký obsah minerálů, což ho činí skvělým pro ty, kteří hledají zdravotní přínosy medu.

Všechny tyto druhy medu nabízí unikátní chutě a zdravotní přínosy, takže je důležité vědět, jaký med si vybrat pro kterou příležitost. Pamatujte, že med není jen sladidlo, ale také zdroj vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje.

Tipy pro použití medu nejen v kuchyni: 

• med lze také inhalovat pomocí speciálních inhalátorů – je to vhodné při astmatu a alergiích

• na rány a popáleniny přímou aplikací – je účinný při bércových vředech a drobných odřeninách

• čínské houby v medu – pro civilizační choroby (je doporučeno vždy pastovat)

Věděli jste, že... 

• pokud máte tlak v žaludku po snězení medu, značí to přecitlivělost, nikoli alergie

• jeho pravidelné užívání může pomoci předejít diabetu po 50.roce života

• čerstvý med po vytočení můžete hluboce zamrazit a on si tak uchová všechny výživové a enzymatické látky po dobu několika let

#Bioflower #PrirodniMed #ZdraviZMedu #savethebees #honey #naturalhoney #rawhoney #organichoney #foresthoney

Koukněte k nám, my máme luxusní lesní květový z Jižních Čech! 🙂